cleo69
cleo69
Over cleo69
hai ik ben Cleo en woon in zweden ..vind het hier heel leuk op smul en mijn vriendje is ook erg blij dat ik deze hobby heb gevonden want nu kan hij dus ook lekker van mijn brouwsels genieten
..ik studeer de zweedse taal ,verder maak ik en help een fanclub runnen voor een portuguese voetballer waardoor ik me dus het geluk heb hier gratis twee keer per jaar naar portugal voor te reizen.wat dus ook mijn favorieten land is.verder zijn dansen ,muziek en lezen mijn grootste passies. een van mijn grote hobbys is paard rijden als je wilt kun je me mailen op cleokhaldi@hotmail.com
Gastenboek
Wat leuk dat je me favoriet hebt gezet, en ik hoop dat je er veel recepten van kunt gebruiken. … Lees verder »
Zalig Kerstfeest en een heel gelukkig 2005! Onze webgroep is in kerstsfeer, kom even kijken en … Lees verder »
Ik kwam via via op jou pagina terecht en vind het altijd leuk om even te laten weten dat ik er was. … Lees verder »
Gefeliciteerd met je verjaardag. Groetjes Cora. Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
Ameijoas a Bulhao Pato
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 1 dl olijfolie,5 fijngehakte knoflookteentjes,1,5 -1 theelepel chilievlokken (kan weggelaten worden) 1eetlepel fijne paneermeel,1,5 kg kleine mossels ,1,5 dl droge witte wijn,,2,5 dl water,4 eetlepels gehakte peterselieblaadjes ,4 eetlepels verse koriander
-
Ensalade de Arroz (rijstsalade met garnalen)
Salades, Ingrediënten: 3 dl langkorrelige rijst,4 dl water,1 thl.zout plus zout naar smaak,3 dl olijfolie plus een beetje bij de garnalen (hoeft niet) 0,5 dl versgeperste citroensap,250 gr rauwe of gekookte garnalen ,geschild en met de darmen weggehaald,2 eigelen ,1 thl dijon mosterd,1 middelgrote fijngehackte rodeui,1 dl (50gr) stukjes pimiento uit blik of 1 in stukjes gesneden rode paprkia,3 eetlepels gehakte gladde peterseliebladeren,2 theelepels fijngehakte knoflook,1 theelepel gehakte verse dragon ,vers gemalen pepper naar smaak,3 hardgekookte eieren,geschild en in partjes gedeeld(kun je weglaten) 75 gr zwarte olijven (kun je weglaten )
-
gorgonzolafylld lovbiff
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 8 hele dunne biefstukjes,ca 600 gr,150 gr gorgonzola en grillolie,VOOR DE GROENTE:2 rode en 2 gele paprika′s ontpit en in grote stukken gesneden,1 squash,in schijfjes,1/2dl pijnboompitten,1/2 dl olijfolie,1 eetlepel wijn azijn,zout en peper,BIJGERECHTEN:1 kg verse aardappelen gekookt en 1/2 takje fijgehakte dille
-
lammbringa
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 1-2 uitgebeende lamsborsten,800-1000g,250 gr verse spinazie ,tijm en basilicum,2-3 knoflookteentjes,50 gr walnoten,zout en zwarte peper,VOOR DE GRANERING:8 aardappels(geschild en gesneden) 1 squash (in schijfjes) 4 tomaten in schijfjes,2 dl room,1 thl basilicum,1 dl geraspte kaas.
-
kalvstek
Hoofdgerecht, Ingrediënten: Ca 1,5 kalfvlees ,1 theelepel zout,1 snufje witte peper en boter.VOOR DE SAUS:2 blikken tonijn in water van ca 185 gr, 1 blik ingemaakte ansjovis,2 eierdooiers,1,2 tot 3,4 dl citroensap,2 dl olijfolie,1/2 dl kalfsjus,3 eetlepels kapris,en wat fijgehakte peterselie
Restaurantrecensies
Artikelen
-
De Iberische keuken
16-11-2002 | De geschiedenis en de ligging hebben bepaald wat er in Spanje en Portugal op de tafel verschijnt..
-
Port
22-10-2002 | Hoe word deze heerlijke zoet en sterke wijn gemaakt? en waar komt hij vandaan?..lees verder en vind het uit.
-
dranken in Portugal
22-10-2002 | Wat word er zoal gedronken en op welk tijdstip en wijze.
-
eten in portugal
21-10-2002 | Ik plaats dit artikel omdat Portugal en de portuguese keuken een van mijn grote passies zijn..
